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最好的便携式烤架

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夏天是用来烧烤的,但你可能没有足够的空间或预算购买一个全尺寸的烤架。或者你可能想要一些可以带着去露营地、公园或尾随的东西。在用九个便携式烤架烤了65个汉堡、30磅鸡肉和25磅香肠后,我们发现了最适合小后院和户外探险的烤架。韦伯Q 1200燃气烤炉是我们挑选的最好的便携式燃气烤炉,因为它不费吹灰之力的便利性和出色的烤肉性能。对于木炭纯粹主义者,我们推荐Weber Jumbo Joe木炭烤架18英寸。它和全尺寸的水壶一样,能够将食物烤得很完美。

在测试了五种丙烷型号后,我们确信韦伯Q 1200燃气烤架是最好的便携式燃气烤架。在我们的测试中,Q 1200在高热烤制和慢速烤制方面的表现都优于竞争对手,而且爆裂现象最少。它有一个铸铝火箱,在189平方英寸的烤架上均匀地分布热量。我们喜欢宽敞的圆顶盖,它有一个内置的温度计,让你知道什么时候是热的,什么时候可以烤。小巧的折叠式边桌可以方便地将烤肉工具放在触手可及的地方。它宽敞的手柄使这个30磅重的烤架对一个人来说也很舒适。Q 1200的保修期为5年,涵盖了烤架上的大多数部件。

伟伯Q 2200燃气烧烤炉与我们的首选产品伟伯Q 1200一样,具有高质量的结构和出色的烧烤性能,但它的烤架要大48%,热量输出要高41%。与Q 1200一样,使Q 2200在竞争中脱颖而出的特点包括:用于均匀加热的铸铝火箱,瓷化铸铁烤架,按钮式点火装置,圆顶盖,以及折叠式边桌。然而,这个40磅重的便携式烤架在任何想象中都不算轻。

如果你喜欢那种烟熏火燎的炭火味道,轻量级的韦伯巨无霸乔氏炭火烤架18英寸与全尺寸水壶的灼烧和烤制能力相匹配。在我们的测试中,盖子和火箱中位置良好的通风口提供了精确的温度控制,这是我们尝试过的其他便携式木炭烤架–包括其他两个韦伯公司–所不能比的。Jumbo Joe的18英寸直径的烹饪面足以烤制两个人的全餐或一个小型聚会的主菜(大约八个汉堡)。我们还喜欢Jumbo Joe的三脚架底座,它可以在不平坦的地方自动稳定下来。简单的接灰器是一个很好的点子,可以防止热的余烬落在地上。耐热的盖子把手保持凉爽,不用毛巾或烤箱手套就能抓握。伟伯公司为Jumbo Joe的碗和盖子提供长达10年的保障。

如果你想要一个更紧凑的丙烷烤架,Char-Broil便携式Grill2Go X200燃气烤架是为单手搬运而设计的。这种便携式烤架比公文包略大,并将盖子、烤架和火箱紧紧包住,以便运输。在我们的测试中,Grill2Go产生了强烈的热量,是烤牛排的理想选择,但在烹饪鸡块时,我们不得不与一些火苗作斗争。虽然我们不希望将Grill2Go作为主要的庭院烤架,但它是一个体面的专用便携式野营和尾随者。Char-Broil的五年保修期包括燃烧器、盖子和火箱。

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作者: 刘大福

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